Manfaat Minyak Zaitun

Sebelum menjelaskan manfaat minyak zaitun, perlu diketahui bahwa minyak zaitun virgin dan minyak zaitun untuk memasak adalah dua jenis minyak zaitun yang berbeda.

Minyak zaitun virgin adalah minyak zaitun yang dibuat melalui proses pertama kali mengekstrak, tanpa menambahkan bahan kimia atau memanaskan. Ini memiliki tekstur yang lebih kental dan aroma zaitun yang kuat, dan umumnya digunakan untuk salad dressing, dipping, dan makanan segar lainnya.

Sedangkan, minyak zaitun untuk memasak adalah minyak zaitun yang lebih ringan dan memiliki titik didih yang lebih tinggi, sehingga lebih cocok untuk memasak. Minyak zaitun untuk memasak dapat dibuat melalui proses pemrosesan ulang dari minyak zaitun yang tidak memenuhi standar virgin, atau dari bahan-bahan yang lebih rendah kualitas.

Minyak zaitun merupakan salah satu makanan yang memiliki manfaat besar bagi kesehatan tubuh. Berikut adalah manfaat minyak zaitun:

Kaya akan Asam Lemak Tak Jenuh

Minyak zaitun mengandung banyak asam lemak tak jenuh (asam oleat) yang baik untuk mengurangi efek peradangan yang terkait dengan kanker.
Lemak tak jenuh ini juga tahan terhadap suhu tinggi, sehingga menjadikan minyak zaitun sebagai pilihan yang sehat untuk memasak.

Kandungan Antioksidan Tinggi

Minyak zaitun memiliki kandungan antioksidan yang kuat, yang dapat membantu mengurangi resiko penyakit kronis.
Antioksidan tersebut melawan peradangan dan melindungi kolesterol dari proses oksidasi, sehingga bermanfaat menurunkan resiko penyakit jantung.

Berkhasiat Anti Radang

Peradangan kronis bisa memicu berbagai penyakit, seperti kanker, jantung, diabetes, Alzheimer, hingga kegemukan.
Zat anti radang pada minyak zaitun dipercaya bermanfaat untuk mengatasi masalah tersebut.

Mencegah Stroke

Stroke adalah penyakit yang disebabkan oleh gangguan aliran darah ke otak karena pembekuan darah atau pendarahan.
Dalam sebuah penelitian, minyak zaitun terbukti menjadi satu-satunya lemak tak jenuh yang berdampak pada penurunan resiko stroke dan penyakit jantung.

Melindungi Jantung

Penggunaan minyak zaitun secara rutin dapat efektif menurunkan radang, melindungi kolesterol LDL dari oksidasi, memperbaiki lapisan pembuluh darah, dan mencegah pembekuan darah.
Minyak zaitun juga mampu menurunkan tekanan darah, yang merupakan salah satu faktor utama serangan jantung.

Tidak Menyebabkan Obesitas

Fakta lain menarik tentang diet Mediterania adalah penggunaan minyak zaitun dalam diet tersebut tidak berpengaruh pada peningkatan berat badan atau obesitas.
Sebaliknya, pelaku diet minyak zaitun meningkatkan kadar antioksidan dalam darah dan menurunkan berat badan.

Melindungi Dari Penyakit Alzheimer

Penyakit Alzheimer seringkali terjadi karena adanya penumpukan plak beta-amiloid pada sel otak.
Uji coba pada tikus menunjukkan bahwa minyak zaitun efektif dalam membuang plak tersebut.
Meskipun demikian, penelitian lebih lanjut masih perlu dilakukan untuk mengetahui efektivitasnya pada manusia.

Mencegah Terjadinya Diabetes Tipe 2

Minyak zaitun sangat efektif dalam mencegah terjadinya diabetes tipe 2. Dalam sebuah penelitian, minyak zaitun bisa menurunkan resiko terkena penyakit ini sebanyak 40%.

Memiliki Sifat Antikanker

Kandungan antioksidan yang tinggi dalam minyak zaitun dapat mengurangi kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas. Ini dianggap sebagai salah satu faktor penyebab terjadinya kanker.

Membantu Dalam Pengobatan Rheumatoid Arthritis

Rheumatoid arthritis adalah jenis penyakit autoimun yang menyerang sendi dan menimbulkan rasa sakit. Minyak zaitun bisa membantu dalam mengobati penyakit ini karena memiliki sifat antiinflamasi yang baik.

Anti Bakteri

Kandungan nutrisi minyak zaitun ternyata juga bisa menghambat atau membunuh bakteri berbahaya, seperti Helicobacter pylori, bakteri diperut yang menyebabkan maag dan kanker perut.

Pemberian 30 gram minyak zaitun setiap hari bisa menghilangkan infeksi bakteri diatas pada 10-40% sukarelawan dalam rentang 2 pekan saja.

Penurunan kolesterol

Minyak zaitun juga berkontribusi dalam menurunkan kadar kolesterol buruk (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah.

Studi menunjukkan bahwa minum minyak zaitun sebagai pengganti lemak jenuh lainnya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol total dan LDL dalam darah, sehingga bermanfaat bagi kesehatan jantung.

Menjaga kesehatan jantung

Minyak zaitun kaya akan lemak monosaturasi dan antioksidan, yang dapat membantu mencegah kerusakan pembuluh darah dan memperkuat pembuluh darah, sehingga bermanfaat bagi kesehatan jantung. Studi juga menunjukkan bahwa minum minyak zaitun secara teratur dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.

Mencegah osteoporosis

Minyak zaitun juga dikenal mengandung kalsium, magnesium, dan vitamin K, yang berkontribusi dalam mempertahankan kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.

Anti-inflamasi

Minyak zaitun juga memiliki sifat anti-inflamasi yang berguna untuk meredakan gejala peradangan dan mengurangi risiko penyakit yang berhubungan dengan inflamasi, seperti arthritis, stroke, dan penyakit jantung.

Minyak zaitun juga kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat.

Oleh karena itu, memasukkan minyak zaitun ke dalam diet sebagai sumber lemak sehat dapat membantu menjaga kesehatan dan mencegah berbagai masalah kesehatan.

Produk Minyak Zaitun HNI. Dapatkan manfaat minyak zaitun untuk kesehatan tubuh, kulit, dan rambut.

Manfaat Minyak Zaitun – Virgin Olive Oil